Vrsta programa: osposobljavanje
Opis programa: Završetkom programa polaznici će moći samostalno primijeniti pravila higijene, zaštite na radu, zaštite od požara i prve pomoći,
poštivati propise HACCAP-a, voditi dnevnu dokumentaciju u ugostiteljskom objektu, koristiti ugostiteljsku robu i opremu, odabrati pribor za posluživanje na stol, posluživati tople i hladne napitke, primijeniti odgovarajuće postupke u posluživanju, pića, napitaka i jednostavnijih obroka, rukovati poslužnim priborom, pospremiti pribor, opremu i prostor nakon korištenja te primjenjivati pravila poslovnog bontona u komunikaciji sa gostima.
Trajanje: 160 sati
Uvjeti za upis:
- završena osnovna škola
- 18 godina života
- sanitarna knjižica
- liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova konobara
Oblik nastave: redovna ili konzultativno – instruktivna nastava
Uvjerenje: uvjerenje o osposobljavanju s pravom upisa u e-radnu knjigu