Vrsta programa: osposobljavanje
Opis programa: Završetkom programa polaznici će moći samostalno razlikovati živežne namirnice po kvaliteti, sastavu, podrijetlu i svojstvima
Pripremati jednostavna jela, pomagati pri pripremi složenijih jela, koristiti i održavati kuhinjski pribor, alate i uređaje na ispravan način, primijeniti pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora, primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći.
Trajanje: 160 sati
Uvjeti za upis:
- završena osnovna škola
- 15 godina života
- sanitarna knjižica
- liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova kuhara
Oblik nastave: redovna ili konzultativno – instruktivna nastava
Uvjerenje: uvjerenje o osposobljavanju s pravom upisa u e-radnu knjigu