Pekar

Vrsta programa: osposobljavanje

Opis programa: Završetkom programa polaznici će moći samostalno primijeniti pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora, koristiti pribor, uređaje, strojeve i inventar na ispravan i siguran način
Odabrati sirovine za izradu pekarskih proizvoda, pripremiti i mehanički obraditi odabrane sirovine za izradu pekarskih proizvoda, izraditi različite vrste jednostavnih pekarskih proizvoda prema recepturi, primijeniti mjere zaštite na radu, zaštite od požara i osnovne prve pomoći.

Trajanje:  140 sati

Uvjeti za upis:

  • osnovna škola
  •  18 godina
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje jednostavnih poslova u zanimanju pekar
  • sanitarna iskaznica

Oblik nastave: redovna ili konzultativno – instruktivna nastava 

Uvjerenje: uvjerenje o osposobljavanju s pravom upisa u e-radnu knjigu 

Podjeli na društvenim mrežama:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Skip to content